Handicap, santé, alimentation

Parrainé par un agent

Description :

Le concept:
Ouvrir une Boucherie dans l'hyper centre de Bordeaux.
Une Boucherie mais pas seulement:
- de la viande 100% Locale
- respectueuse de la santé
- respectueuse de l'environnement
- respectueuse des éleveurs/producteurs
- accessible à tous grâce au drive et à la livraison.
- un lieu d'emploi et de formation.

Pourquoi?
Aujourd'hui l'hyper centre de Bordeaux est déserté par les commerces de bouche (hors restaurants) et l'artisanat. Ce que nous souhaitons, c'est de pouvoir rapporter aux habitants un service de proximité de qualité.

Le Constat?
Les gens se détournent de plus en plus de la viande à cause de tous les scandales entendus tous les jours ces dernières années. Nous allons chercher nos aliments à l'autre bout de la planète sans se soucier de l'impact carbone et économique. Nos producteurs ne se rémunèrent plus, et l'agriculture disparait du paysage français laissant des milliers de personnes au chômage.

Comment y faire face?
- En se limitant uniquement à la région Nouvelle Aquitaine pour un impact carbone moindre.
- En choisissant des élevages sans antibiotiques, ni OGM afin de ne plus mettre notre santé en danger.
- En transformant nos produits en plats cuisinés et conserverie fine afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.
- En rémunérant au juste prix les éleveurs locaux. Tout le monde doit pouvoir vivre de son travail!
- En rendant accessible tous nos services grâce au retrait au drive pour les gens qui n'ont pas le temps et à la livraison à domicile en vélo pour ceux qui ne peuvent se déplacer.
- En devenant employeur et formateur au métier d'artisan Boucher.

Aujourd'hui, nous avons:
- 1000 personnes qui nous suivent sur instagram
- 150 clients récurrents
- 400 personnes qui nous suivent sur Facebook.
- Nos éleveurs et producteurs avec qui nous collaborons déjà depuis 1 an, et nous suivent afin de s'engager durablement.
- Nos partenaires épiciers avec qui nous partageons les mêmes valeurs.

Demain, nous aurons:
- un lieu de formation en lien avec la Chambre des métiers et de l'artisanat.
- un lieu d'échange privilégié entre les éleveurs et les consommateurs au travers de rencontres régulières.
- des partenaires financiers qui nous accompagneront durablement.

Nous ne pourrons pas ouvrir ce lieu sans un important soutien financier afin de créer un laboratoire et boutique répondant aux normes actuelles.

Cette Boucherie est avant tout un projet de vie qui, nous le souhaitons, prendra forme avant la fin d'année 2018.

Notre motivation est notre force!
Pour que ce projet devienne réalité: VOTEZ pour Nous!!!

Lili & Léon

Localisation : Bordeaux

Notre Boucherie n'est pas une boucherie ordinaire.
Elle est soucieuse de notre santé, de notre environnement, de notre planète, des personnes avec qui elle collabore et de la relance des métiers traditionnels de l'artisanat.
Elle reste connectée et moderne en suivant le rythme de notre société.