Environnement, biodiversité, énergie

Description :

Paniers et service traiteur à partir de fruits et légumes délicieusement moches pour sensibiliser au gaspillage alimentaire et inspirer de nouvelles façons de consommer !

La problématique à laquelle nous répondons :
- 65% du gaspillage alimentaire se situe à chaque extrémité de la chaîne alimentaire : au niveau des producteurs et des consommateurs ;
- + 1,5 millions de tonnes de fruits et légumes sont gaspillés en France chaque année à la production car ils ne répondent pas aux attentes du marché (aspect, calibre, forme, surproduction) alors qu'ils sont tout à fait consommables ;
- une majorité de consommateurs ont envie d’agir mais comment avoir accès à ces carottes biscornues, que faire de ce navet énorme et comment changer leurs pratiques alimentaires durablement ?

Pour diminuer de manière significative ces gaspillages et modifier durablement les pratiques, des solutions isolées ne suffisent plus !
C’est pourquoi Imparfaits propose une offre complète de services pour apporter des solutions à la fois aux producteurs et aux consommateurs.

Concrètement Imparfaits c’est :
1) Des paniers de fruits et légumes délicieusement moches, distribués chaque semaine dans des lieux différents, 2 tailles de paniers à prix réduits pour être accessibles à tous.
2) Un service traiteur “délicieusement Imparfaits” : pour les événements privés et professionnels, Imparfaits Traiteur c’est un traiteur 100% responsable et sans gaspillage tout au long de la chaîne alimentaire.
3) Des services d’accompagnements sur mesure : modifier les pratiques en matière d’alimentation n’est pas chose facile. Imparfaits propose aux particuliers et organisations de les accompagner avec des outils variés (vidéos en ligne, fiches astuces, recettes et temps collectifs) pour faire des économies et mieux manger tout en respectant son environnement.

Imparfaits : une offre innovante et utile auprès de différents publics :
- pour les producteurs : deux solutions clés en main pour réduire leurs pertes : le rachat de produits invendables déjà récoltés et la récolte de produits restés aux champs (glanage à l’aide de bénévoles).
- pour les consommateurs : le 1er service de vente de paniers et de traiteur à base de fruits et légumes moches accompagné d’une offre de coaching en ligne.
- pour les bénéficiaires de l’aide alimentaire : des produits glanés, frais, locaux et délicieux distribués régulièrement.

Aujourd’hui Imparfaits, c’est :
2 personnes qui travaillent sur le projet, Flavie et Elodie toutes les deux impliquées dans la réduction du gaspillage alimentaire depuis plusieurs années
2 structures soutenant ce projet, Restaur&Sens et Re-Bon
2 tonnes de fruits et légumes sauvés
2 distributions de paniers déjà réalisées : 200 paniers vendus
une dizaine de prestations traiteurs réalisées, 1000 personnes qui se sont régalées et ont été sensibilisées
une communauté de plus de 450 fans en attente de paniers et autant de bénévoles prêts à agir
un réseau d’une quinzaine de producteurs partenaires

D’ici quelques mois, Imparfaits ce sera :
- des paniers distribués plusieurs fois par semaine dans la métropole nantaise, notamment sur les campus et au sein des quartiers populaires
- des prest’animations traiteurs régulières dans différents types d’événements pour inspirer et montrer que l’on peut se régaler sans rien gâcher
- des coachings et accompagnements en ligne auprès de centaines de personnes partout en France
- une communauté qui échange, propose des conseils et se rencontre
- des fruits et légumes frais redistribués régulièrement à l’aide alimentaire

Pour nous développer, nous avons besoin de fonds pour :
- financer des salaires lors de la phase de lancement du projet
- investir dans le matériel nécessaire pour les tournées et les distributions
- financer la réalisation de notre site web et de nos premières vidéos

Restaur&Sens

Localisation : Nantes

Pour réduire le gaspillage alimentaire à la production, dites oui à Imparfaits:
- une solution pour les producteurs
- des paniers de fruits et légumes moches accessibles à tous
- un service traiteur transformant ces invendus
Les + : outils et rencontres pour inspirer et changer nos pratiques